Камрад
|
Panzerkater
Свежезамороженную рыбу или мясо стругаем ножом. Полученные стружки солим и перчим. Употребляем после ста грамм водки. - Это строганина
......а вот вам "индигирка" - свежемороженная рыба .. чир, нельма... шкуру сдираем, строгаем потолще, но без косточек,режем кубиками (как получится, стружку рыбную) при этом небольшие порции сразу на мороз или в морозиловку... потом, когда вся рыба нарезана, заносишь, все что получилось, солишь, перчишь, укропчик, лук, растительное масло и обратно на мороз.... вкуснотища... с картошечкой или даже без... водочка на любителя.
|